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2026.09/25

#フェア

【10月限定】山梨県の味覚を堪能「ご当地食材オマージュ料理＆ご当地ワイン」

平素よりアートホテル日暮里ラングウッドをご利用いただき、誠にありがとうございます。

レストラン「セリオ」では、全国各地の魅力あふれる食文化をお届けする特別企画として、月替わりで「ご当地食材オマージュ料理＆ご当地ワイン」をご提供しております。

10月は、歴史ある伝統と豊かな自然の恵みを受ける「山梨県」の味覚がテーマ。

シェフとソムリエが厳選した、ランチタイム限定の特別なペアリングをお届けいたします。


◆ ご当地オマージュ料理 

山梨鳥モツ煮風 若鶏と鶏レバーの赤ワイン煮込み
2,280円（税込） 

山梨で親しまれている「鳥モツ」の文化を、洋食スタイルで表現したくて挑戦したメニューです。
新鮮な鶏レバーを贅沢に使い、洋食の王道である「赤ワイン煮込み」に仕立てました。
じっくり煮込むことでレバー特有の臭みを抑え、コクと深い旨みを引き出した、和の伝統と洋食が融合したシェフこだわりの一皿です。


◆ ソムリエ厳選 ご当地ペアリングワイン 

まるき葡萄酒 巨峰にごり
グラス 1,100円（税込） / ボトル 5,000円（税込） 

愛らしいピンク色が目を惹く、低アルコール（8%）で軽やかに愉しめる甘口ロゼワインです。
まるで果実そのものを頬張ったかのような華やかな口当たりと、完熟巨峰ならではの濃縮された甘み、まろやかな酸味が心地よく広がります。

新鮮な鶏レバーと若鶏を煮込んだコク深い赤ワインソースに、巨峰の甘酸っぱく華やかな風味がベストマッチ。
濃密な旨みをワインのフルーティーな酸味がやさしく包み込み、引き立てます。軽やかな飲み口のため、お肉の重たさを残さず最後まで心地よくお愉しみいただけます。


■ レストラン「セリオ」で巡る、月替わりの食の旅 

その月、その場所でしか味わえない特別なメニューをご提案いたします。
今月はぜひセリオで、グラスを片手に心華やぐランチタイムをお過ごしください。

提供期間： 2026年10月1日（木）〜 10月31日（土）
提供時間： 11:00 ～ 15:00（ラストオーダー 14:30）
対象店舗： アートホテル日暮里 ラングウッド 1階 レストラン「セリオ」


皆様のご来店を心よりお待ちしております。
 

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